Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Nesta aula, serão preparadas soluções de leveduras com e sem açúcar e incubadas e dentro e fora da geladeira para verificar a influência da disponibilidade de nutrientes e da temperatura no crescimento de leveduras.

Neste experimento, serão observados ao microscópio os cultivos feitos na aula anterior para verificar a influência da disponibilidade de nutrientes e da variação da temperatura no desenvolvimento de leveduras. Serão preparados também outros cultivos para verificação da influência da variaÃ...

Neste experimento, será verificada a influência do pH no meio de cultivo para o crescimento de leveduras.

Montar frascos para observação do processo fermentativo.

Preparar frascos com massa sem fermento, com fermento químico e com fermento biológico e comparar os resultados.

O gás liberado pela fermentação será borbulhado em solução aquosa contendo extrato de repolho roxo, e que funciona como um eficiente indicador de pH. A formação de ácido carbônico na solução aquosa abaixará o pH provocando mudança na coloração da solução.

Atividade baseada na utilização de imagens de satélite (produto do sensoriamento remoto).

Aula que propicia um treinamento de identificação de objetos em imagens de satélites.

Nesta atividade os alunos analisarão alguns dados na forma de tabela e de imagens da Amazônia Legal, obtidos por sensoriamento remoto, para discutirem e refletirem sobre as causas e consequências do desmatamento.

Nessa atividade prática serão executados vários ensaios de gelificação da gelatina na presença do suco de abacaxi para verificar a influência do pH e a ação inibitória do feijão cru na atividade proteolítica.